作为越南旅游地标区的一家餐厅，我们坚持了保留历史文化，让传统手工烘烤披萨店融合在城市里面。
- 项目位置 越南胡志明市第一区
- 项目品类 传统手工披萨主题餐厅设计
- 项目面积 440.0平方米
- 项目年度 2017年
西贡市中心(也称为胡志明市)坐落着旅游地标，旁边是法国殖民风格的建筑。
这座建筑建于20世纪初，是这座城市遗产的重要组成部分，并参与营造西贡独特的氛围。
然而，从保护的角度来看，在这个年轻的发展中城市，保持建筑遗产与其原始形式一致的努力已经达到了临界点。
例如，市场屋顶象征性的大瓷砖已经被红色的薄金属板取代，乍一看降低了它的美学。
同样，与市场一起开发的封闭建筑也被划分为条状地块。
多年来，一些7到8层的酒店被不规则地插在中间，打破了建筑的同质性。
轴测图
另一方面，如果我们仔细观察一下普通的活动，我们会发现塞贡人很乐意利用城市的发展。
事实上，人们相信他们可以自由地参与自己城市环境的升级，即使它被认为是当地遗产的一部分。
这种特殊的感觉让他们更喜欢这座城市，并创造出生动的城市空间——自然地增强了西贡的人文氛围。
我们最后假设，西贡(和东南亚的城市，不像许多欧洲城市)特有的“城市智慧”能够直观地保存其历史记录，同时使城市形态适应当代的功能或生活方式。
最重要的是，这是西贡居民有意无意对他们的城市提出的要求。
通过这个角度，我们可以在本·塔恩市场欣赏和发现新金属屋顶上的美。
平面布置图
基于以上分析，我们的设计目标是“以一种敏感的方式更新空间，让过去和现在都顺畅地流动，不断丰富空间”。
我们理解引入一个更有活力的空间概念是非常重要的，因为不同的时间可以居住在建筑中而不会互相阻碍。
首先，为了将结构恢复到原来的组成部分，我们剥离了许多隔断层，如装饰墙和覆盖层，这些完全隐藏了建筑物。
然后，从旧建筑技术的美学品质中获得灵感，选择新材料与原始建筑相兼容，并以小尺寸和轻便的重量进行组装。
创造新旧元素的和谐融合是我们的首要任务，我们拒绝使用平坦的工业材料。
相反，我们选择将手工技术从旧材料转移到新材料，让它们渗透空间的精神。
第二，根据我们想要“更新”建筑以适应城市环境的意图，我们添加了两个新的半透明过滤器。
一个在原外墙的内部，另一个在外墙的外部，我们将两层之间的空间转换成一个“凉廊”，将内部与周围的城市景观打开。
因此，本坦市场区的强烈身份融入建筑，并顺利蔓延到室内空间。
内部过滤器的灵感来自市场的高端窗户，是一个由大约1000块钢化玻璃组成的大型玻璃百叶窗隔板。
它打破了邻近城市景观的反射图像，并随着玻璃角度、太阳方向、天气或季节等各种条件改变了它的视觉外观——以缓慢的节奏铭刻在建筑物上。
外部过滤器的灵感来自西贡随处可见的钢栅栏，由直径4毫米的圆形钢筋重新组成，是一个非常微妙的栅栏，甚至随风摆动。
它不仅丰富了空间的体验，也给了它一种略微抽象的效果，将“凉廊”与建筑立面和周围的风景区分开来。
通过这个项目，我们意识到，在西贡快速现代化的背景下，关注城市及其居民，定义我们选择强调什么样的“城市智慧”。
并重新考虑如何更新我们现在和未来的时代，使其与其历史背景共存，这是至关重要的。
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