在成都这座美食之都，一家名为“Scotts Taikoo Li”的新派餐厅悄然开业，引起了广泛关注。这家餐厅不仅提供地道的英式炸鱼薯条，更在餐饮设计上下足了功夫，成为现代餐饮空间设计的典范。
项目背景
“Scotts Taikoo Li”餐厅的灵感源自2015年中国国家主席习近平访问英国北约克郡的原版Scott’s Fish and Chips店。此次访问吸引了大量中国游客对传统英式菜肴的兴趣，促使餐厅决定在中国开设分店。
设计理念
知名创意工作室Unknown Works承担了这家位于成都太古里的分店设计工作。由于餐厅内部空间有限，设计团队决定以餐厅设计为核心，将立面打造成项目的焦点，既为顾客提供活跃的停留空间，也成为整个餐厅的概念框架。
空间设计
餐厅的外立面由一系列1.1米x3米的门组成，这些门可以推开，形成一个环绕开放式厨房的室内外就餐区。每扇门都巧妙地内置了一个面板，可以翻下作为餐桌，实现了空间的最大化利用。门的材质选用了玻璃增强塑料（GRP），并通过CNC铣床雕刻出各种典型的英式炸鱼薯条店内装饰，如盐瓶、胡椒瓶、围裙挂钩、相框和菜单板，营造出浓郁的英式风情。
品牌形象
餐厅内部以白色瓷砖为主，搭配红色霓虹灯标志和折叠式红色餐椅，向原版Scott’s的红色标志致敬。食物则摆放在圆形红色托盘上，细节之处尽显品牌特色。
其他内容
Unknown Works希望通过这家餐厅的设计，重新引导关于中国文化复制现象的讨论，强调在现代中英关系中，文化交流、对话和贸易的多样性。
文章小结
“Scotts Taikoo Li”餐厅以其独特的餐饮空间设计和地道的英式美食，在成都餐饮界掀起了一股新风潮。它不仅满足了食客对美食的追求，更通过精心的设计展现了餐饮文化的魅力，成为成都不可多得的美食与美学结合的典范。
通过本文，读者可以深入了解“Scotts Taikoo Li”餐厅的设计理念和空间布局，感受现代餐饮设计的魅力，同时也能体会到中英文化交流的新篇章。
