项目背景：
位于温哥华东区的Flourist面粉店与烘焙坊，由知名室内设计工作室Ste Marie精心打造，将美国Shaker运动的简约风格融入餐饮空间设计之中，为这座城市带来了一抹独特的艺术气息。
设计理念：
“我们希望这个空间能让人仿佛置身于一个阳光明媚的麦田中，成为温哥华那些灰暗日子的美好对比。”Ste Marie的Craig Stanghetta如是说。为了实现这一愿景，设计团队巧妙地融合了农场house的质朴感与斯堪的纳维亚设计的优良原则，打造出一个既经典又不失现代感，同时充满新鲜与趣味的空间。
空间设计：
整个烘焙坊占地2,800平方英尺（约260平方米），内部采用温暖的焦糖色调，营造出温馨舒适的氛围。家具与装饰均受到美国Shaker运动的启发，以简约为主打，如采用简单的木制椅子作为自由座位，而内置座椅则使用宽木板搭配简洁线条设计。此外，店内还设置了共享长桌，供Flourist举办烘焙工作坊，让顾客在享受美食的同时，也能学习到烘焙技巧。
在餐饮空间设计装修方面，Ste Marie巧妙地运用了Flourist自家谷物与豆类的麦芽色调，使整个空间仿佛被一片麦田所包围。内置货架则展示了店铺的烘焙产品、烹饪书籍及其他烹饪配件，同时还陈列着Shaker古董等纪念品，为空间增添了几分历史与文化的韵味。
品牌形象：
Flourist由Shira McDermott和Janna Bishop共同创立，起初作为一家磨坊，专注于从加拿大农民手中采购谷物、面粉和豆类，并进行在线批发销售。如今，实体店的开设标志着他们致力于颠覆传统、过度商品化的食品供应链，特别是在谷物、豆类和面粉市场方面。
其他内容：
值得一提的是，Flourist的烘焙设施与工作坊空间也巧妙地融入了整体设计中，使得顾客在享受美食的同时，也能近距离感受到烘焙的魅力。此外，店前的玻璃窗下设置的共享长桌，不仅为顾客提供了休憩交流的空间，也成为了吸引路人驻足的亮点。
作者介绍：
本文由资深餐饮行业观察者撰写，对餐饮设计、品牌策划等领域有着深入的了解和独到的见解。
文章小结：
Flourist面粉店与烘焙坊通过其独特的餐厅空间设计，不仅为顾客提供了一个品尝美食、学习烘焙技艺的场所，更传递了一种简约、质朴、回归自然的生活理念。在快节奏的都市生活中，这样一处静谧而充满艺术气息的空间，无疑成为了人们放松身心、享受生活的绝佳去处。
