项目背景：
在墨西哥城繁华的商业区Santa Fe，一家以日式风情著称的餐厅——Tori Tori Sante Fe横空出世。这是Hector Esrawe设计工作室的杰作，也是Tori Tori日式料理在墨西哥城的第五家分店。餐厅位于一座企业办公大楼的底层，占地面积720平方米，集多个用餐区域和日本即食店铺于一体。
设计理念：
Esrawe Studio深受日式工艺精髓的启发，以简约而庄重的设计理念，打造了一个宁静且单色的氛围。整个空间以深色墙面、天花板和地板为背景，凸显出淡色橡木细节的精致与美感。这种设计手法不仅强调了空间的广阔感，还通过两个由栎木制成的悬挂元素，进一步彰显了日式设计的独特韵味。
空间设计：
在餐饮空间设计方面，Esrawe Studio展现出了非凡的创造力。餐厅入口处，高大的玻璃墙将室内与室外隔绝，同时迎接宾客的是一处酒吧和即食店铺。一个模仿Trama书架设计的木质结构，既作为展示日本食品和零食的盒状储物空间，又巧妙地起到了分隔作用。
深入餐厅内部，一个高大的圆柱形结构耸立在三层高的房间中，成为整个空间的视觉焦点。数百块淡色木板以鳍状设计倾斜排列，形成了一种独特的几何构造。这些切割出的形状灵感来源于武士盔甲，其精细的保护层由多个小部件层叠而成，既体现了日本12至19世纪盾牌的设计元素，又融合了金属、木材和皮革的质感。
在圆柱形结构下方，放置了一张圆形铁板烧餐桌，顾客可以围坐在灶台旁，观看厨师为他们现场烹饪美食。这个开放式的用餐区域被落地窗环绕，自然光线充分洒入，为原本昏暗的空间带来了一抹亮色。
品牌形象：
在品牌形象塑造上，Tori Tori Sante Fe同样下足了功夫。餐厅内的墙壁上装饰着几何图形，这些图形灵感来源于日语书写中的汉字，每一个符号都代表着一个完整的单词，进一步加深了餐厅的日式文化氛围。
此外，Esrawe Studio还为Tori Tori Sante Fe定制设计了所有家具，包括不同款式的橡木椅子，它们或保持自然木色，或被涂成黑色，与餐厅的整体风格相得益彰。
其他内容：
除了主用餐区域外，Tori Tori Sante Fe还设有一个私人用餐室和一个户外用餐区。户外用餐区配备了八张圆形铁板烧餐桌和额外的座位，为顾客提供了更多选择。
值得一提的是，Esrawe Studio此前曾为Tori Tori Temistocles设计过一座类似格栅的建筑，该建筑位于墨西哥城Polanco社区，与当地公司Rojkind Arquitectos合作完成。此外，工作室的其他项目还包括墨西哥城后现代音乐会场Auditoria Nacional内的一间昏暗酒吧和一座红砖房屋Casa Sierra Fría。
作者介绍：
本文基于Esrawe Studio的设计理念和Tori Tori Sante Fe日料店的实际情况进行撰写，旨在分享这一独特餐饮空间设计背后的故事和理念。Hector Esrawe及其团队以其对日式工艺的深刻理解和创新的设计手法，为墨西哥城的餐饮界带来了一股清新的日式风潮。
文章小结：
墨西哥城Tori Tori Sante Fe日料店通过其出色的餐饮空间设计，不仅展现了日式工艺的精髓和武士风范，还为顾客提供了一个既现代又传统的用餐体验。从设计理念到实际装修，再到品牌形象的塑造，每一个细节都体现了Esrawe Studio对品质和文化的坚持。这家餐厅无疑成为了墨西哥城餐饮界的一颗璀璨明珠，吸引着无数食客前来品尝美食、感受文化。
