项目背景
伦敦建筑工作室Adam Richards Architects受建筑师James Stirling在威尼斯设计的书店启发，为伦敦的一家以奶酪为主题的浮动餐厅——The Cheese Bar进行了创新设计。这家餐厅永久停泊在Paddington，由British Land委托建造，成为一处独特的餐饮地标。
设计理念
Adam Richards Architects的设计理念深受当地文化遗产和周边传统运河船只的影响。设计师从James Stirling的Electa书店亭阁中汲取灵感，该亭阁同样以船只形式为设计基础，形成了一种“基于建筑的船只，再基于船只的建筑”的巧妙构思。这种设计理念不仅创造了节日般的氛围和精致的环境，还巧妙融合了窄船设计和当地社会历史的元素。
餐饮空间设计
The Cheese Bar餐厅位于一艘20米长的船只内，拥有一个屋顶露台。餐厅后部连接着一个类似浮标的结构，内设厨房，通过外部桥梁与餐厅相连。船只外部以绿色铝制遮阳篷包裹，模仿了运河船只上常用的蓝色防水布覆盖物，为餐厅增添了一份工业风格。屋顶露台被钢制栏杆环绕，该栏杆可拆卸，以便船只通过桥梁和隧道。
品牌形象与空间设计
餐厅内部设计由Raven Collective完成，采用了浅色木材、自然饰面以及回收塑料和石材，营造出一种温馨而自然的氛围。海事主题贯穿整个Cheese Bar的内部，包括回收的船只壁灯、船用系缆桩和海事台灯，为餐厅增添了一份独特的航海风情。从餐厅内部，可以看到经过处理的屋顶下侧，为室内带来温暖的铜色调。大面积的玻璃窗让用餐者可以欣赏到运河和纤道的风景，同时也让路人得以一窥餐厅内部。
其他内容
The Cheese Bar餐厅的创始人Matthew Carver表示，选择由英国工匠和顶尖建筑师打造这一项目，是为了支持英国工业的发展。他强调，餐厅一直致力于创造有趣的餐饮体验，而在大联盟运河上品尝英国最好的奶酪无疑是一种极致的乐趣。
作者介绍
Adam Richards Architects成立于2002年，最近在肯特郡一座16世纪城堡的场地上完成了一个教育中心的设计。Richards还以罗马别墅的废墟为灵感，设计了自己的住宅。
文章小结
伦敦的The Cheese Bar浮动餐厅是餐饮空间设计与品牌策划的一次成功结合，它不仅展现了Adam Richards Architects独特的设计理念，还通过精心挑选的材料和细节设计，为顾客提供了一次难忘的餐饮体验。这家餐厅不仅成为了伦敦的一处新地标，也为餐饮行业带来了新的灵感和可能性。
