项目背景
位于北京朝阳区中心的一座二十层建筑的地下一层，隐藏着一个超过1670平方米的餐饮空间。这个独特的地下室餐厅由伦敦设计工作室SHH设计，分为三个截然不同的区域：一个明亮的全天候食堂、一家传统火锅餐厅以及一个正式的用餐室。
设计理念
SHH的首席设计师Thomas Chan向Dezeen透露：“建筑的外观非常精确，几乎可以说是严肃，使用了大量的白色和米色。我们试图创造一些趣味和温馨感，以与建筑其余部分的商业面貌形成对比。”为了实现这一目标，设计团队巧妙地运用了色彩和材质，创造出一个既有趣又舒适的用餐环境。
空间设计
在主要的服务区，从早餐到晚餐，都按照对称布局设计，引导访客沿着圆形路线经过提供中式和国际美食的食品摊位。为了营造温馨氛围，设计团队使用了木板、水磨石和橙色瓷砖。同时，为了弥补自然光的缺失，设计团队巧妙地结合了直接、间接和隐蔽照明，创造出明亮的空间。
特别值得一提的是，餐饮空间设计中的弧形、肋状玻璃隔板，它们被染上了黄昏时分的温暖粉色渐变，这一效果是通过在两块玻璃之间夹入数字打印的渐变薄膜实现的。Chan解释说：“它们有趣的形状有点像窗户，但在没有窗户的地方，玻璃捕捉到了光线并将其放大。”
火锅餐厅则采用了板条木墙和独特的金属拱门覆盖后部的餐桌，营造出一种独特的用餐体验。而正式的用餐空间则位于主要用餐区的对面，以不同色调的灰色装饰，适合更正式的用餐或招待客户。在这里，设计团队将低垂的灯光与中世纪风格的家具以及青铜装饰相结合，创造出一种私密而高雅的氛围。
品牌形象
虽然文章没有直接提及餐饮品牌设计或餐饮品牌策划，但从整个空间的设计理念和细节处理中，可以感受到设计团队对品牌形象的精心打造。通过独特的色彩运用、材质选择和照明设计，这个地下室餐厅成功塑造了一个既有趣又温馨的品牌形象，吸引了众多食客的目光。
其他内容
设计团队还考虑了运营时间和用途对色彩选择的影响。全天候使用的主要用餐区采用了轻盈而充满活力的色调，而私人用餐空间则采用了更深沉、更具氛围的色调，火锅餐厅则介于两者之间。此外，肋状玻璃的颜色也根据空间和时间的不同而变化，为餐厅增添了一份独特的魅力。
作者介绍
本文提到的设计团队是伦敦的SHH工作室，他们以其独特的设计理念和精湛的设计技艺，在全球范围内赢得了广泛的赞誉。
文章小结
这个位于北京朝阳区的地下室火锅餐厅，通过SHH的巧妙设计，成功地将一个原本可能沉闷的空间变成了一个充满趣味和温馨的用餐场所。通过精心的餐饮空间设计和细节处理，这个餐厅不仅为食客提供了美味的食物，还提供了一个难忘的用餐体验。
