餐饮设计策划案例评论:

斯洛文尼亚环保风咖啡厅Lolita Eipprova: 餐饮空间设计 的可持续探索

项目背景

斯洛文尼亚的工作室Triiije在首都卢布尔雅那的一家非传统咖啡厅Lolita Eipprova中,巧妙地运用了回收材料,创造出了一种融合多种图案和质感的独特氛围。此次改造中,大部分材料要么是从之前的室内装饰中重新利用,要么是从二手市场精心挑选而来。

设计理念

Triiije的总监Andrej Mercina表示,这次设计是对更可持续室内设计方法的一次探索。他质疑道:“我们真的需要新材料来打造一个概念性强且舒适的室内环境吗?”他强调,团队减少了在办公室的时间,而将更多精力投入到现场工作中,致力于营造一个温馨、好客的氛围。

空间设计

在空间设计上,Mercina首先确定了建筑中已经存在的材料,并决定哪些可以保留。尽管原始的内部环境“相当刺鼻、糟糕”,但团队决定在丢弃之前对每一件物品进行评估。现有的墙砖被保留下来,即使部分砖块已损坏或“不时髦”,Mercina还添加了他在地下室发现的其他瓷砖。此外,地板部分包括了设计师在施工现场找到的旧木地板,这些地板原本可能被填埋。同时,原始的找平层地板也得到了修复和保留,形成了全新的地板图案。

为了增加空间的图案和质感,使用了各种织物来制作窗帘和长椅座椅的软垫。家具方面,Mercina混合了新旧Thonet椅子,以营造经典的咖啡厅氛围,这些椅子与雕塑般的圆桌相配。

品牌形象

在品牌形象方面,Lolita Eipprova的独特之处不仅在于其空间设计,还在于其对细节的关注。咖啡厅内的餐具和杯子都是从当地跳蚤市场找到的,每次顾客都能在不同的杯子中享受到美食和饮品,这些杯子已经成为了咖啡厅的标志性特征。

其他内容

咖啡厅的中心装饰是由艺术家Jaša Mrevlje-Pollak创作的装置艺术。此外,Lolita Eipprova还因其可持续的室内设计而入围了2021年Dezeen奖的可持续室内类别,与其他四个项目一同获得提名,包括一个受加利福尼亚风格启发的位于伦敦东南部的公寓式酒店,以及一个使用升级再利用的废弃物和建筑工地废料设计的餐厅。

作者介绍

本文由Miran Kambič和Taja Košir Popovič提供摄影支持,他们通过镜头捕捉到了Lolita Eipprova的独特魅力和可持续设计的精髓。

文章小结

斯洛文尼亚的Lolita Eipprova咖啡厅通过餐饮空间设计的可持续探索,展现了回收材料在创造独特且舒适的餐饮环境中的无限可能。这一项目不仅为顾客提供了独特的用餐体验,也为餐饮行业树立了可持续设计的典范。

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