餐饮设计策划案例评论:

伦敦Sloane Street Deli:餐饮空间设计典范,融合复古与中东风情

项目背景

位于伦敦贝尔格拉维亚区繁华街道上的Sloane Street Deli,经过设计工作室Rawan Muqaddas的精心改造,如今已成为一家集咖啡吧、外带熟食柜和全天候餐饮服务于一体的独特餐厅。这家餐厅不仅融入了当地社区的精神,还巧妙地加入了中东风格,营造出温馨舒适的用餐环境。

设计理念

Rawan Muqaddas,同名设计工作室的创始人,她的设计目标是打造一个既体现当地社区特色,又能让人感受到家一般温馨的用餐空间。她希望通过餐饮空间设计,将Sloane Street Deli打造成一个既经典又富有个人特色的社区聚点。

“Sloane Street Deli的设计理念是建立一个既是社区经典地标,又是人们家中延伸的用餐空间,”Muqaddas向Dezeen透露,“一个你可以随时进来,无论是待五分钟还是五十分钟,都能感受到邀请、舒适和温暖的地方,始终将顾客的舒适度放在首位。”

空间设计

一踏入餐厅,顾客首先会被绿色瓷砖装饰的熟食柜所吸引,这里陈列着各式烘焙食品和新鲜糕点。这些瓷砖是Arcaico品牌的日本瓷砖,Muqaddas亲手一片片地围绕弯曲的柜台贴制而成。餐厅内还布满了藤编家具和弯木椅,增添了复古气息。

“设计的重点在于纹理的层次叠加和土色系调色板,核心是那些日本手工制作的单片瓷砖,”Muqaddas解释道,“顾客体验至关重要,因此我在柜台周围引入了曲线设计,接着是长椅的曲线,以优化顾客的流动。”

餐厅内部空间以绿色瓷砖与陶土色座椅形成鲜明对比,相同的瓷砖还延伸到了香料架和相邻的咖啡吧台。在这里,一台复古的奶油色咖啡机摆放在宽大的窗户前的另一张柜台上。

品牌形象

除了空间设计外,Muqaddas还巧妙地运用了奶油绿色调与陶土色——这两种常与中东室内装饰相关联的颜色,来丰富整个空间。此外,餐厅内还点缀着淡粉色的皮革和织物座椅,以及外挂的遮阳篷,为餐厅增添了一抹柔和的色彩。

为了进一步将餐厅与社区紧密相连,设计工作室尽可能保留了原熟食店的元素,包括外观、内墙和地板。他们翻新了一些现有的小酒馆式餐桌,并保留了原有的白色模线和大理石桌面。

其他内容

值得一提的是,Sloane Street Deli的厨房、准备室和洗手间也经过了类似的改造,并全部位于楼下的地下室。这种对细节的关注和整体设计的统一性,使得Sloane Street Deli不仅成为了一个用餐的好去处,更成为了一个值得探索的餐饮空间设计装修典范。

作者介绍

Rawan Muqaddas以其独特的设计理念和精湛的设计技艺,在餐饮设计领域崭露头角。她的作品不仅注重美观与实用性,更强调与周围环境的和谐共生,为众多餐厅带来了全新的视觉和用餐体验。

文章小结

Sloane Street Deli作为伦敦餐饮界的一颗璀璨明珠,通过餐厅空间设计的完美融合,展现了复古风情与中东文化的独特魅力。无论是从设计理念、空间设计还是品牌形象上,都体现了Rawan Muqaddas对餐饮设计的深刻理解和精湛技艺。对于追求独特用餐体验的食客来说,Sloane Street Deli无疑是一个不容错过的好去处。

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