在印度帕吉姆，一家名为Otherworlds的设计工作室将一座1980年代的别墅改造成了一个别具一格的餐厅和酒吧——Terttulia Goa。这一改造不仅汲取了传统Goan balcão的设计灵感，更是在餐饮品牌策划设计全案中展现了独特的绿色创新理念。
Terttulia Goa坐落在葡萄牙风格的别墅中，其设计核心是一个中央岛式酒吧，灵感来源于balcão——一个带有内置座位的室外门廊，也是典型Goan家庭的入口。餐厅的名字来源于西班牙语“tertulia”，意为具有文学或艺术关联的社交聚会。
Otherworlds的创始人Arko向Dezeen表示：“balcão是Goan家庭的重要部分，因为这是人们花费大部分时间的地方。”他继续说道：“在城市化肆虐的时代，所有的房子都倾向于变得非常自给自足、私密和独立，与城市或邻里隔绝。而balcão的设计理念正是为了强化房屋与邻里之间的亲密关系。”
为了将这座“曾经封闭的壳”改造成一个开放的餐饮空间，Otherworlds移除了部分外墙，并将用餐区延伸至室外门廊。这个区域被一个大型竹制天篷所遮蔽，天篷上的椭圆形开口能够扩散自然光，使空间在一天之中不断变化。
竹制天篷的设计旨在缓解该地区极端的天气条件：在雨季为顾客遮雨，在炎热的夏季则提供一个半开放的空间，保持空气流通。此外，低悬的灯具为室内增添了一种“奇妙”的氛围。
Otherworlds设计的酒吧让顾客面对面而坐，而非面向墙壁，以此“鼓励偶遇”。Arko表示：“我们的意图是创造一个沉浸式的氛围体验，激发人们置身于热带、茂盛的室外空间，仿佛置身于茂密的自然天篷之下。”
建筑的外部墙壁上悬挂着一个由金属和玻璃制成的结构，它漂浮在白色大理石吧台之上，并支撑着弧形灯具，照亮了酒吧两侧亲密的双人座位。
夜晚，餐厅被低悬的、形似扫掠茎干的曲线灯具所照亮，为室内增添了一种“奇妙”的感觉。遵循Terttulia标志性的绿色和白色配色方案，工作室选择了当地采购的材料，包括用于餐厅地板的绿色颜料手工浇筑混凝土。
Arko解释说：“这种绿色颜料手工浇筑混凝土地板，在很大程度上被称为IPS（印度专利石材），在该国的大多数地方都可以找到，也被用于所有Goan家庭的balcão装饰。”
Otherworlds与当地工作室Jyamiti & Sea合作，创造了散落在地板和墙壁上的卵形水磨石装饰。工作室通过混合白色和灰色水泥以及绿色氧化物颜料，实现了他们所说的“完美绿色”。
Arko表示：“彩色混凝土棘手的部分在于实现精确的色调，因为一旦水泥凝固并抛光，结果与最初的湿拌合物就会大相径庭。这个过程需要进行多次迭代和实验，才能得到能产生正确色调的材料混合物。”
绿色水泥与源自Goa州树matti的深色木材形成了鲜明对比。Arko说：“我们想象这家餐厅是房子的延伸，既是它的一部分，又像城市的一部分。”
其他在当代印度设计传统中采取创新手法的项目还包括Sketch Design Studio设计的拉贾斯坦邦夯土家庭住宅，以及Rain Studio在钦奈设计的“既本土又现代”的住宅。
摄影作品由Suryan和Dang提供。
